แกงกล้วยดิบ

พอดีนึกขึ้นมาได้ว่าเอ้ อยากจะเขียนอะไรอยู่ในบล็อคเราน้า ให้ได้เก็บไว้อ่าน หรืออาจมีประโยชน์กับคนอื่นบ้าง ก็เลยคิดว่าเราก็ทำกับข้าวกินทุกวัน เอาเป็นว่า เขียนบล็อคเรื่องอาหารแล้วกัน

พอดีอ่านนิตยสารของ health and cuisine ก็เลยลองทำแกงนี้ดู ปรากฎว่าอร่อยและมีประโยชน์ จึงอยากรีบเอาลงบล็อคไว้

แกงกล้วยดิบ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

กล้วยน้ำว้าดิบ ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นเล็ก ๆ หน่อย 2 ผล

น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ

กะทิ 1 กล่อง (กล่องละ 250 ม.ล.)

ฟักทองปอกเปลือก หั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย

มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย

เห็ด ชนิดต่าง ๆ (3 ชนิดกำลังดี) 1 ถ้วย

มะเขือพวง 1กำมือเล็ก ๆ

ใบมะกรูดฉีก 1 กำมือเล็ก ๆ

โหระพา 1กำมือเล็ก ๆ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลปี๊ป 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรสเห็ดหอม 1/2 ช้อนชา

น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ

ผัดน้ำพริกแกงกับกะทิให้เข้ากันด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่กล้วยแล้วเติมน้ำลงไป คนให้เข้ากัน พอเดือดเติมฟักทองและมันฝรั่ง เคี่ยวต่อจนเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทราย และผงปรุงรสเห็ดหอม ใส่มะเขือพวง ใบโหระพา ใบมะกรูด พอเดือดปิดไฟ ยกลง ตักใส่จานเสิร์ฟ

 

ไปเยี่ยมญาติพี่น้องที่ยุโรปกับเด็กทารก

ฉันได้มาถึงที่ยุโรปเป็นที่เรียบร้อยจริง ๆ หรือเนี่ย ขอบคุณสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ทำให้การเดินทางครั้งนี้ดี ฉันคิดว่านะเพราะ
ฉันโชคดีที่มากับเครื่องบินที่ไม่มีผู้โดยสารเลยหน่ะ ว่างเกือบทั้งลำ เพราะเครื่องบินลำนี้ส่วนมากจะเป็นนักท่องเที่ยวมาเที่ยวภูเก็ต และบังเอิญ ฉันมาในเที่ยวบินวันแรก ๆ ที่เค้าเปิดฤดูกาลท่องเที่ยว นักท่องเที่ยวจึงยังไม่กลับประเทศกัน

สองฉันได้เตียงเด็ก ซึ่งทีแรกฉันคิดว่า ฉันจะไม่ได้ซะแล้ว นึกว่าจะมีผู้โดยสารเยอะ และอีกอย่างเตียงเด็กเนี่ยพอดี
ตัว
เธอเป๊ะเลย

ฉันคิดว่าการเดินทางถ้าเช็คอินออนไลน์ก่อนเดินทางน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีนะ และอีกอย่างสุขภาพต้องแข็งแรงหน่อย
คือนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ จะได้มีแรงดูแลเด็กหน่ะ พอมาถึงที่หมายก็นอนกันทั้งพ่อแม่ลูก หลับยาวเลย เพราะความเหนื่อย

สำหรับการปรับเวลาสำหรับเด็ก เธอก็จะร้องไห้ตอนกลางคืนอยู่ประมาณอาทิตย์นึง ก็อดทนหน่อย แต่ตอนนี้เธอปรับเวลา
ได้แล้ว และนอนตามปกติเหมือนอยู่เมืองไทย ไม่งอแง

ทำงัยหรือ
ก็พยายามให้เธอนอนตามตารางกินตามตาราง แต่เป็นเวลาที่เบลเยี่ยม แต่ถ้าเธอไม่นอนก็ไม่ต้องบังคับ
กลางคืนก็ต้องตื่นมาหน่ะนะ แต่ไม่กี่คืนหรอก แล้วเธอจะปรับได้เอง

ตัดชุดให้หนูน้อย

พอดีแฟนสั่งหนังสือการตัดชุดเด็กมาให้ ในเล่มดีมากเลยนะ อธิบายละเอียดยิบ และให้แพทเทิร์นสำเร็จรูปมา เลยมาลองทำดู

ชื่อหนังสือคือ KWIK SEW’S SEWING FOR BABY

ก็ไม่มีผ้ายืด มีแต่ผ้าป่าน ก็เลยทำได้แค่ชุดกระโปรงเดรส

วิธีการทำก็ตามหนังสือนั่นแหล่ะ ทำไปทีละขั้นตอน เลือกไซน์

ก็จะมาได้ประมาณนี้

j8250048

ด้วยความที่กลัวโป๊ เลยเพิ่มระบายให้อีกชั้น แล้วสามีเห็นว่าเราใส่ลูกไม้ตรงแขนเสือ สามีเลยชอบเลยบอกให้เพิ่มลูกไม้ตรงปลายกระโปรงอีก

ก็ทำแบบงูงูปลาปลามากเลย ไม่เรียบร้อยอีก แต่ก็เอานะ อยากทำอะไรประดิษฐ์ประดอยบ้าง

การโดยสารเครื่องบินกับทารก

j7157891และแล้วพวกเราก็เดินทางจากภูเก็ตไปอุบลฯกับเด็กวัย 3 เดือนได้สำเร็จจ้ะ ทีแรกก่อนตัดสินใจไปหน่ะ กลัวมาก ๆ เลย กลัวเด็กร้องลั่นสนามบิน กลัวทำอะไรไม่ถูก กลัวไปหมด แต่เพราะจำเป็นต้องไปเพราะเป็นงานแต่งงานของน้องสาวแท้ ๆ ของฉัน ฉันจึงต้องบิน

พวกเราก็เลือกสายการบินที่เป็น connection ถึงจะจ่ายแพง แต่ก็อยากให้มีปัญหาน้อยที่สุด พวกเราจึงเลือกการบินไทยค่ะ (แต่ตอนนี้ได้ข่าวว่าเดือนตุลา แอร์เอเชียจะบินตรงจากภูเก็ตไปอุบลฯด้วย)

j7157871

ทุกอย่างก็โอเคค่ะ น้องก็ไม่ร้องเท่าไหร่ แต่ไปร้องตอนขึ้นเครื่อง ทีแรกก็นึกว่าเค้าหูอื้อ แต่พอเอานมเอาน้ำให้ดูดก็ไม่หยุดร้อง พออุ้มพาดบ่าก็ค่อยยังชั่วค่ะ แล้วก็นอนตลอดทางเลย ในอนาคต ถ้าเธอเป็นได้อย่างงี้ก็คงดี จะได้พาไปเที่ยวที่ต่าง ๆ

เรื่องการเดินทางครั้งนี้เราเตรียมนมผสมให้ค่ะ เอานมผงกับขวดนมเตรียมไว้ และก็เครื่องอุ่นนม ทำไว้หนึ่งขวดก่อนขึ้นเครื่อง พอไปถึงสุวรรณภูมิ ที่จะต่อไปอุบลฯ เราก็ไปผสมนมและหาปลั๊กแถวนั้นเสียบเครื่องเพื่ออุ่นนมค่ะ

คุณหมอก็แนะนำให้ใส่เสื้อผ้าหนา ๆ ให้เธอหน่อย

แต่ที่สำคัญ เวลานอนกลางวันของเธอสำคัญมากเพราะถ้าเธอไม่ได้นอนกลางวัน เธอจะร้องไห้อย่างหนักตอนเย็น ตอนอยู่ที่สนามบินเราก็พยายามหาที่สงบ ๆ ให้เธอนอนค่ะ แต่แหม แป๊ปเดียวก็มีคนมากันเต็มเลย เลี่ยงไม่ได้จริง ๆ

รักลูกนะ ขอให้หนูมีความสุข

มาม่า

เจนนิเฟอร์ได้ 4 เดือนแล้วค่ะ

j7107811

การมีลูกแท้จริงแสนลำบากนะ เพราะเค้าพูดไม่ได้ บางทีได้แต่ร้องไห้ จนเรากลัวว่าเกิดอะไรขึ้นกะเธอ แต่ในความเหนื่อยยาก ความลำบากนี้ก็มีความเติมเต็มในหัวใจ ความสนุกสนานด้วยแฮ่ แปลกดีจริง ๆ

สองวันก่อนมาม่าก็พาเจนนิเฟอร์ไปฉีดวัคซีนครบ 4 เดือน หลังจากนั้นเธอก็มีอาการตัวร้อน ตอนกลางคืนร้อง สองครั้ง

มาม่าก็ปลุกปาป้าขึ้นว่าไม่ได้การแล้ว เธอคงไข้ขึ้นจริง ๆ เลยกรอกยาพาราให้เธอซะเลย เธอก็นอนนิ่งมายันเช้าเลย พอวันต่อมาเธอก็ดูจะไม่ค่อยร่าเริงมาก แต่ก็ยังร่าเริงอยู่บ้าง เธอกินได้อยู่ มาม่าก็กลัวเธอเบื่อ พยายามเล่นกะเธออย่างสนุกสนาน พอตกกลางคืน เธอร้องไห้อย่างหนัก มาม่ากะปาป่าเลยเหนื่อยกันแทบแย่

พอมาวันนี้มาม่าก็ให้เธอนอนเต็มที่ ไม่เล่นกะเธอมาก แค่ป้อนนมให้ ดูซิว่าคืนนี้เธอจะยังร้องไห้หรือป่าวนะ

คลอดลูกแล้ว

img_04641

ขอบคุณสิ่งศักดิ์สิทธิ์ (ไปบนขอลูกไว้หลายที่เลย)ที่มอบของขวัญให้ลูกค่ะ ในที่สุดก็ได้ลูกมาสมใจ

เด็กหญิงเจนนิเฟอร์ เกิดวันอาทิตย์ที่ 28 มีนาคม 2553

รักลูกนะ

มาม่า

ชุดคลุมท้องของฉันค่ะ

ช่วงนี้เป็นช่วงที่ฉันคิดว่าฉันมีความสุขในการแต่งตัวจังเลย ปกติฉันเป็นคนไม่ชอบแต่งตัวนะ ใส่เสื้อยืดกางเกงยีนส์ผมเผ้าไม่หวีฉันก็ไปได้รอบเมืองแล้ว แต่ช่วงนี้ฉันได้ใส่ชุดคลุมท้องสีหวาน ดูมีความสุขในการแต่งตัว และฉันก็ได้ลองตัดชุดคลุมท้องด้วยตัวเอง มันก็ไม่ค่อยเรียบร้อย 100 เปอร์เซ็นต์หน่ะนะ เข้าสาปคออะไรพวกนี้ยังไม่เก่ง ยังย่นซะไม่มีแต่ฉันก็ชอบสี ดีไซน์ที่ฉันและฝามีช่วยกันคิดหน่ะ

เอ้าดูรูปกันซักหน่อย

 

 

ชุดคลุมท้องของฉันเอง

Lamb Shank

ขาแกะ 2 ขาเล็ก

เนย ตามปริมาณที่ต้องการ

หอมหัวใหญ่เล็ก 2 หัว

กระเทียม 1 กลีบ

แครอท 1 หัว

ต้นขึ้นช่ายฝรั่ง 1 ก้าน

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะเขือเทศกล่องเล็ก

น้ำ แล้วแต่ ใส่ให้ได้เครื่องของกระทะก้นลึก

คนอร์รสเนื้อ 1 ก้อน

สะระแหน่สับ 1 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศสับละเอียด 2 ลูก

ใบ thyme แห้ง 1 ช้อนชา

พริกไทย

มัสตาร์ด ครึ่งช้อนโต๊ะ

อันดับแรกทอดแกะก่อนในเนย ให้พอสุกเหลืองแต่ไม่ต้องสุกเกินไป นำมาใส่จากพักไว้

ผัดหอมหัวใหญ่ต่อจนเหลือง เติมกระเทียม แครอท คื่นช่ายฝรั่ง ผัดจนได้ที่ แล้วเติมมะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, น้ำเปล่า และคนอร์, สะระแหน่, thyme, พริกไทย, มัสตาร์ด ผัดให้เข้ากันก่อน แล้วเติมแป้งข้าวโพดที่ผสมกับน้ำเรียบร้อยแล้วเทลงไป คนจนข้น

ใส่เนื้อแกะลงไป คนต่อสักหน่อยให้คลุกเคล้ากับเนื้อแกะ

แล้วใส่ลงไปในหม้อความดัน หมุนไปที่เลข 2 หม้อแรงดันนี้เราซื้อของ Fagor

เมื่อหม้อแรงดันมีควันออกมาแล้วและเสียงดัง ลดไฟ แล้วตั้งเวลา 20 นาที ก็เสร็จแล้ว

 

อาหารฝรั่งที่ถูกปากเรานัก ชอบมากค่ะ

เรียนตัดเย็บเสื้อผ้า

แรกเริ่มเราไปเรียนตัดเย็บเสื้อผ้าที่โรงเรียนมาลี เรียนได้ชุดกลางวันมา หลังจากเรียนจบก็มาฝึกปรือฝีมือซักหน่อย ตอนนี้เริ่มทำกางเกงไว้ใส่สองตัว กะว่าจะไปใส่ไปเที่ยวที่ยุโรปหน่อย แต่อย่างว่าหน่ะนะ กางเกงตัวแรก ก็ยังไม่สวย เรียบร้อยเท่าไหร่ แต่ก็ไปวัดไปวาได้ และเราชอบตรงที่เลือกผ้าอย่างต้องการมาตัด และทำด้วยมือของเราเอง ก็ดี เอาไว้รอแฟนมาสอนวิธีถ่ายรูปแล้วนำภาพเข้า blog ก่อน ตอนนี้ยังไม่มีภาพเลย

ท้องแล้วจ้ะ

ตอนนี้ท้องได้ 8 สัปดาห์แล้วหล่ะ รู้สึกงง ๆ เหมือนกัน เพราะคุณหมอบอกว่า ครั้งแรกที่กินยากระตุ้นไข่ไป ไข่ไม่ค่อยโต โอกาสติดยาก แต่ก็ท้องหน่ะ งง ๆ เหมือนกัน
เราไปอัลตราซาวด์มา ตอน 5 สัปดาห์ หมอก็เห็นถุงการตั้งครรภ์ ก็ยืนยันว่าตั้งครรภ์จริง
ถามว่าเราดีใจมั้ย เราก็อยากจะดีใจหน่ะนะแต่ก็กลัวว่าจะเป็นไข่ปลาอุกเหมือนท้องครั้งที่แล้วอีก หรือท้องลม ฯลฯ เราก็เลยไม่กล้าดีใจหรือหวังอะไรใด ๆ เลย และก็ยังไม่บอกใคร ๆ เลย นอกจากเรากับสามีที่รู้เพราะเราอยากจะรอให้อายุครรภ์ได้ 3 เดือนก่อน ถึงจะแน่ใจ ตอนนี้เราก็รู้สึกทรมานกับอาการแพ้ท้องในบางครั้งนะ แปลกเหมือนกัน จะเป็นแค่บางครั้งเท่านั้น และโดยเฉพาะถ้ากังวลก็จะอาเจียนออกมา